Table of Contents
Thiết bị phân chia cá
Chia tách cá là một quá trình phổ biến trong ngành hải sản nơi cá được cắt thành phi lê hoặc bít tết để nấu ăn và tiêu thụ. Để thực hiện hiệu quả nhiệm vụ này, thiết bị phân chia cá chuyên dụng được sử dụng. Các công cụ này được thiết kế để hợp lý hóa quy trình phân tách cá và đảm bảo độ chính xác trong việc cắt.
| Nr. | Tên |
| 1 | Máy chế biến cá |
| 2 | Máy làm sạch cá tỷ lệ |
| 3 | Máy phi lê cá tự động |
| 4 | Máy cắt cá |
| 5 | Thiết bị bong tróc cá |
| 6 | Máy làm sạch cá tự động |
| 7 | Máy làm nước đá |
| 8 | Máy chia tỷ lệ cá |
| 9 | Cá bị trầm cảm |
| 10 | Slicer cá khô |
Một loại thiết bị phân chia cá thường được sử dụng là máy phi lê cá. Máy này được trang bị các lưỡi dao sắc có thể loại bỏ nhanh chóng và chính xác các philê ra khỏi cá. Nó đặc biệt hữu ích để xử lý một lượng lớn cá trong một khoảng thời gian ngắn, làm cho nó trở thành một công cụ có giá trị cho các cơ sở chế biến cá thương mại.
Những con dao này được thiết kế với một lưỡi kiếm dài, hẹp cho phép người đánh cá thực hiện các vết cắt chính xác khi tách cá. Độ sắc nét và tính linh hoạt của lưỡi kiếm là rất cần thiết để tách cá vào phi lê hoặc bít tết mà không làm hỏng thịt.
Lợi ích của việc sử dụng thiết bị phân chia cá
Sử dụng thiết bị phân chia cá cung cấp một số lợi ích cho cả bộ xử lý cá thương mại và người tiêu dùng cá nhân. Đầu tiên, các công cụ này giúp tăng hiệu quả trong hoạt động chế biến cá bằng cách giảm thời gian và lao động cần thiết để chia cá. Điều này có thể dẫn đến tiết kiệm chi phí và năng suất cao hơn cho các doanh nghiệp.
Việc cắt phù hợp cũng làm giảm chất thải và tối đa hóa sản lượng từ mỗi con cá, dẫn đến lợi nhuận cao hơn cho các công ty chế biến cá.
Bằng cách sử dụng các công cụ chuyên dụng để xử lý cá, khả năng ô nhiễm vi khuẩn bị giảm, dẫn đến các sản phẩm hải sản an toàn và lành mạnh hơn cho người tiêu dùng.
