Table of Contents
Một người cá là một công cụ được thiết kế để loại bỏ vảy khỏi da cá trước khi nấu. Vảy là những mảnh nhỏ, mỏng, chồng chéo bao phủ da của hầu hết các loài cá. Loại bỏ vảy trước khi nấu có thể cải thiện hương vị và kết cấu của cá bằng cách cho phép các hương vị xâm nhập vào thịt hiệu quả hơn.
Sê -ri số
| Tùy chọn | Thiết bị xử lý cá |
| 1 | Món cá nhân |
| 2 | Máy móc phi lê cá tự động |
| 3 | Máy cắt cá |
| 4 | Máy da cá |
| 5 | Thiết bị làm sạch cá |
| 6 | Máy làm nước đá |
| 7 | Thiết bị Gutting Fish |
| 8 | Máy bị trầm cảm |
| 9 | Máy thái âm cá tự động |
| 10 | Có nhiều loại vảy cá có sẵn trên thị trường, từ các thiết bị thủ công cầm tay đến các mô hình điện hoặc chạy bằng pin. Máy đo thiết bị cầm tay thường có cạnh răng cưa hoặc bề mặt thô giúp bám và loại bỏ vảy khi cào vào da cá. Nó giúp đảm bảo rằng cá được làm sạch đúng cách và sẵn sàng để nấu ăn, cho dù bạn đang nướng, nướng, hoặc chiên nó. |
Làm thế nào để sử dụng một máy nhân cá?
Để sử dụng một con cá nhân, bắt đầu bằng cách cầm cá một cách an toàn bằng một tay và tay kia bằng tay kia. Nhẹ nhàng cạo vảy trên da cá, di chuyển từ đuôi về phía đầu trong những nét ngắn. Áp dụng đủ áp lực để loại bỏ vảy nhưng hãy cẩn thận không làm hỏng thịt bên dưới.
Rửa sạch cá dưới nước lạnh định kỳ để loại bỏ vảy lỏng lẻo và đánh giá xem có bất kỳ khu vực nào cần tăng quy mô hay không. Cá của bạn bây giờ đã sẵn sàng để được nấu bằng phương pháp ưa thích của bạn, cho dù đó là nướng, hấp hay ăn chảo. Thưởng thức cá ngon, không quy mô của bạn!
To use a fish scaler, start by holding the fish securely with one hand and the scaler with the other hand. Gently scrape the scaler against the fish’s skin, moving from the tail towards the head in short strokes. Apply enough pressure to remove the scales but be careful not to damage the flesh underneath.
Work your way around the entire fish, focusing on areas where scales are more prominent, such as along the lateral line and near the head. Rinse the fish under cold water periodically to remove loose scales and assess if any areas need further scaling.
After scaling the fish, rinse it thoroughly to remove any remaining scales and debris. Your fish is now ready to be cooked using your preferred method, whether it’s grilling, steaming, or pan-searing. Enjoy your delicious, scale-free fish!
