Table of Contents
Ton balığı balık üretim hattı işleme
Ton balığı balık üretimi, nihai ürünün kalitesini ve güvenliğini sağlamak için bir dizi özenle planlanmış işlem içerir. Ton balığı denizde yakalamaktan işleme ve ambalajlara kadar, her adım dünyanın dört bir yanındaki tüketicilere taze ve lezzetli ton balığı sunmada önemli bir rol oynar.
| Seri numarası | Ürünler |
| 1 | Balık makinesi |
| 2 | Balık Öldürme Makinesi Balık Ölçeklendirme Makinesi |
| 3 | Daha büyük balıklar için otomatik fileto makineleri |
| 4 | Balık kesme ekipmanı |
| 5 | Balık derisi çıkarma makinesi |
| 6 | Hava Kabarcığı Temizleme Makinesi |
| 7 | Balık İşlemede Ice Sırlama Makinesi |
| 8 | Balık ölçeklendirme bağırsak makinesi |
| 9 | Balık depresyon makinesi |
| 10 | Balık dilimleme makineleri |
Ton balığı yakalandıktan sonra, balıkların temizlendiği, bağırıldığı ve daha fazla işleme için hazırlandığı işleme tesislerine taşınır. Ton balığı daha sonra üretimde sadece en kaliteli balıkların kullanılmasını sağlamak için dikkatlice incelenir. Herhangi bir subpar balık, genel kalite standartlarını korumak için atılır.
Muayeneden sonra, orkinos belirli gereksinimlere göre filetolanır ve bölümlenir. Bu işlem, atıkları en aza indirmek ve her kesimin istenen özellikleri karşıladığından emin olmak için hassasiyetle yapılır. Daha sonra filetolar yıkanır ve üretilen son ürüne bağlı olarak pişirilir veya konserve için hazırlanır.
Kalite kontrol ve ambalaj
Kalite kontrolü, nihai ürünün düzenleyici standartları ve tüketici beklentilerini karşıladığını garanti etmek için orkinos balık üretiminin kritik bir yönüdür. İşleme hattı boyunca, tazelik, renk, doku ve tat gibi faktörleri izlemek için çeşitli kalite kontrolleri yapılır. Set Standartlarından herhangi bir sapma, ürün bütünlüğünü korumak için hemen ele alınır.
Tuna ürünleri işleme ve kalite kontrollerinden geçtikten sonra, dağıtım için paketlenmeye hazırdır. Ambalaj, ton balığı tazeliğinin ve lezzetinin korunmasında önemli bir rol oynar ve aynı zamanda tüketicilere ürün hakkında bilgi sağlar. Amaçlanan piyasa ve dağıtım kanallarına dayanarak farklı ambalaj formatları kullanılır.
Empirasyon tarihleri, beslenme bilgileri ve izlenebilirlik kodları gibi önemli ayrıntıları içeren etiketler, ürünler kutulanmadan ve nakliye için hazırlanmadan önce ambalaja yapıştırılır. Uygun ambalaj sadece ulaşım sırasında ürün güvenliğini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda son tüketiciye ulaşana kadar ton balığının genel kalitesini korumaya yardımcı olur.
