Table of Contents
เครื่องเคลือบน้ำแข็งเนื้อกุ้งเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลเพื่อปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กุ้ง เครื่องเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเคลือบกุ้งด้วยชั้นบาง ๆ ของเคลือบน้ำแข็งซึ่งช่วยรักษาความสดของกุ้งและป้องกันพวกเขาจากการเผาไหม้ช่องแช่แข็ง กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการพ่นหมอกเย็นของน้ำเหนือกุ้งซึ่งค้างอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างเคลือบป้องกัน
หมายเลขซีเรียล
| ชื่อบทความ | เครื่องปลา |
| 1 | การปรับขนาดเครื่องทำความสะอาดปลา |
| 2 | Fish Mid-bone remove Machine |
| 3 | เครื่องตัดปลาแห้ง |
| 4 | เครื่องสกินปลา |
| 5 | เครื่องทำความสะอาดฟอง |
| 6 | เครื่องเคลือบน้ำแข็ง |
| 7 | เครื่องปรับขนาดปลา |
| 8 | ตัวเก็บเนื้อปลา |
| 9 | การตัดปลาตัวตัด |
| 10 | การใช้เครื่องเคลือบน้ำแข็งเนื้อกุ้งมอบประโยชน์หลายประการให้กับโปรเซสเซอร์อาหารทะเล ก่อนอื่นการเคลือบน้ำแข็งจะช่วยรักษาพื้นผิวและรสชาติตามธรรมชาติของกุ้งโดยการป้องกันการขาดน้ำและออกซิเดชั่นในระหว่างการแช่แข็ง สิ่งนี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์กุ้งที่ฉ่ำฉ่ำกว่าและดึงดูดสายตามากขึ้น นอกจากนี้การเคลือบยังทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่ออากาศและความชื้นลดความเสี่ยงของการเผาไหม้ช่องแช่แข็งและยืดอายุการเก็บรักษาของกุ้ง |
การดำเนินการและการบำรุงรักษา
การใช้งานเครื่องเคลือบน้ำแข็งเนื้อกุ้งต้องใช้ความแม่นยำและการยึดมั่นในขั้นตอนเฉพาะเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เครื่องมักจะประกอบด้วยระบบสายพานลำเลียงที่เคลื่อนที่กุ้งผ่านห้องกระจกซึ่งถูกเคลือบด้วยน้ำแข็ง มันเป็นสิ่งสำคัญในการตั้งค่าเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมตามขนาดและประเภทของกุ้งที่ถูกประมวลผลเพื่อให้ได้กระจกที่สอดคล้องและสม่ำเสมอ
การบำรุงรักษาเครื่องเคลือบน้ำแข็งเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งเพื่อป้องกันการหยุดทำงานและให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาดเครื่องหลังจากใช้แต่ละครั้งเพื่อกำจัดน้ำแข็งที่เหลือและเศษซาก การหล่อลื่นที่เหมาะสมของชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวการตรวจสอบหัวฉีดสำหรับการอุดตันและการสอบเทียบของการควบคุมอุณหภูมิก็เป็นงานบำรุงรักษาที่สำคัญ โดยทำตามตารางการบำรุงรักษาตามปกติโปรเซสเซอร์อาหารทะเลสามารถยืดอายุการใช้งานของเครื่องเคลือบน้ำแข็งเนื้อกุ้งและหลีกเลี่ยงการซ่อมแซมที่มีราคาแพง
Regular maintenance of the ice glazing machine is crucial to prevent downtime and ensure product quality. This includes cleaning the machine after each use to remove any residual ice glaze and debris. Proper lubrication of moving parts, inspection of nozzles for blockages, and calibration of temperature controls are also key maintenance tasks. By following a routine maintenance schedule, seafood processors can prolong the lifespan of their shrimp meat ice glazing machine and avoid costly repairs.
