Inhoudsopgave
Cleaning Fish
Als het gaat om het bereiden van verse vis voor het koken, is een van de essentiële stappen de vis goed schoonmaken. Dit proces omvat het verwijderen van schalen, ingewanden en eventuele onzuiverheden om ervoor te zorgen dat de vis veilig is om te eten en smaakt heerlijk.
Om het reinigingsproces te starten, hebt u een scherp mes, een snijplank en een kom koud water nodig. Spoel eerst de vis onder koud water om eventuele oppervlakte -onzuiverheden en slijm te verwijderen. Schraap vervolgens met de achterkant van het mes de weegschaal van de huid van de vis in snelle, stevige slagen.
| nr . | Artikelnaam |
| 1 | Fish Machine |
| 2 | Fish Scaling Machine Scale Remover |
| 3 | Fish Fillet Machine Automatic |
| 4 | Verse visknipmachine |
| 5 | Fish Skinning Device |
| 6 | Bubble Cleaning Machine |
| 7 | Frozen Fish Ice Glazer |
| 8 | Fish Scaling and Genting Machine |
| 9 | Fish Depress Machine |
| 10 | Fish Slicing Equipment |
Na het schalen van de vis, maak je een ondiepe snede langs de buik van de opening naar het hoofd. Pas op dat u de interne organen niet doorboort. Haal het lef voorzichtig uit en gooi ze weg. Spoel de holte grondig om resterende bloed of organen te verwijderen.
Tips voor het reinigen van verschillende soorten vissen
Elk type vis kan iets verschillende reinigingstechnieken vereisen. Voor ronde vissen zoals forel of zalm kunt u bijvoorbeeld achter de kieuwen snijden om het hoofd gemakkelijk te verwijderen. Het fileren van vissen zoals kabeljauw of snapper omvat het verwijderen van de filets uit de botstructuur vóór het reinigen.
Sommige vissen, zoals meerval, kunnen een stoere huid hebben die extra zorg vereist bij het schalen. Gebruik een tang om de huid stevig vast te grijpen terwijl u de weegschaal met een mes afschrapt. Bovendien kunnen bepaalde vissoorten delicaat vlees hebben dat gemakkelijk kan worden beschadigd tijdens het reinigen, dus hanteer ze met zorg.
