מהו סולם דגים? A Scaler דגים הוא כלי שנועד להסיר קשקשים מעורו של דג לפני הבישול. קשקשים הם החלקים הקטנים, הדקים והחופפים המכסים את עורם של מרבית מיני הדגים. הסרת קשקשים לפני הבישול יכולה לשפר את הטעם והמרקם של הדגים על ידי מתן אפשרות לטעמים לחדור לבשר בצורה יעילה יותר….
מכונת חיתוך פילה דגים אוטומטית מכונת חיתוך פילה דגים אוטומטית היא פיסת ציוד מהפכנית שנועדה לייעל את תהליך חיתוך פילה דגים במפעלי עיבוד פירות ים. מכונה זו משתמשת בטכנולוגיה מתקדמת כדי לחתוך דגים ביעילות ובמדויק לגדלי פילה רצויים, ומסייע להגדיל את הפרודוקטיביות ולהפחית את עבודת הכן. הוא מסוגל לטפל בסוגים…
