Table of Contents
آلة قطع اللحوم
آلة قطع اللحوم ، والمعروفة أيضًا باسم شرائح اللحوم أو قاطع اللحم ، هي جهاز مطبخ متخصص مصمم لشرائح أو زهر أو قطع أنواع مختلفة من اللحوم بدقة وكفاءة. تُستخدم هذه الآلات بشكل شائع في متاجر الجزار والمطاعم واللحفات وتجهيز الطعام لتبسيط عملية إعداد اللحوم.
آلات قطع اللحوم تأتي بأحجام وتكوينات مختلفة لتلبية الاحتياجات المختلفة. بعضها يدوي ، ويتطلب من المشغل دفع اللحم من خلال شفرة ، في حين أن البعض الآخر تلقائي ويمكنه تقطيع كميات كبيرة من اللحوم بسرعة. تم تجهيز هذه الآلات بشفرات حادة يمكن أن تتكيف مع إعدادات السمك المختلفة ، مما يسمح بتخفيضات مخصصة بناءً على متطلبات محددة. باستخدام آلة ، يمكن للطهاة والجزار ضمان أن كل شريحة موحدة في الحجم والسماكة ، مما يؤدي إلى عرض تقديمي أكثر احترافية وحتى الطهي. يساعد هذا الاتساق أيضًا في التحكم في أحجام الأجزاء وتقليل النفايات ، مما يؤدي في النهاية إلى وفورات في التكاليف للشركات.
أنواع آلات قطع اللحوم
هناك عدة أنواع من آلات قطع اللحوم المتاحة في السوق ، كل منها مصمم لأغراض وتطبيقات محددة. أحد الأنواع الشائعة هو Bandsaw اللحم ، الذي يستخدم شفرة شريطية مستمرة لقطع أجزاء كبيرة من اللحوم والعظام والمنتجات المجمدة. النطاقات متعددة الاستخدامات ويمكنها التعامل مع قطع صعبة من اللحوم بسهولة.
| المسلسل رقم | Nustical |
| 1 | آلة معالجة الأسماك |
| 2 | توسيخ آلة السمك |
| 3 | fish deboning machine |
| 4 | آلة قطع الأسماك |
| 5 | جهاز تقشير السمك |
| 6 | آلة تنظيف فقاعة الهواء |
| 7 | glazer الجليد السمك المجمد |
| 8 | آلة التغلب على الأسماك |
| 9 | منتقي اللحوم الطازجة |
| 10 | آلات تقطيع الأسماك |
نوع آخر شائع من آلة قطع اللحوم هو شرائح اللحوم ، والتي تستخدم في المقام الأول لتقطيع اللحوم اللذيذة والجبن والخضروات. تأتي شرائح اللحوم في نماذج يدوية وأوتوماتيكية وهي مثالية لإنشاء شرائح رقيقة ومتسقة للسندويشات والسلطات ولوحات charcuterie. إنها معدات أساسية في متاجر Delis و Sandwich. تُستخدم Dicers لمكعب اللحم من أجل الحساء والكباب ، في حين تساعد المناقصات في تحطيم قطع اللحوم الصعبة للتثبيت أو الطهي. تم تصميم قواطع الأجزاء لقطع اللحوم إلى أوزان أو أحجام محددة ، وهي مثالية للتعبئة والتحكم في الجزء.
